Sélectionner une page

Blog

Comment devenir traiteur ?

Devenir traiteur est un métier qui nécessite des compétences culinaires, mais aussi et surtout un sens de l'organisation et du service. Si vous avez envie de vous lancer dans cette activité, suivez les étapes de ce guide pour tout savoir sur la manière de devenir...

Affiche hygiène en cuisine : les règles à respecter

La cuisine est un endroit où l'hygiène doit être une priorité. Il est important de nettoyer régulièrement la cuisine, de surveiller la température des aliments et de se laver les mains avant de commencer à cuisiner. La formation HACCP en ligne gratuite est un...

Avantages et inconvénients d’ouvrir une épicerie de nuit

Ouvrir une épicerie de nuit est une excellente idée pour les entrepreneurs qui cherchent à se démarquer de la concurrence. Cependant, il y a quelques inconvénients à prendre en compte avant de se lancer dans cette aventure. Dans cet article, nous vous proposons une...

HACCP : les 7 principes fondamentaux

Le HACCP est un système de contrôle des dangers alimentaires qui repose sur 7 principes fondamentaux. Ce système a été mis en place afin d'assurer la sécurité des consommateurs en garantissant la qualité des produits alimentaires. La mise en place du HACCP dans une...

Le bionettoyage, qu’est-ce que c’est ?

Le bionettoyage est une méthode alternatives de nettoyage qui utilise des produits naturels et écologiques. Cette méthode de nettoyage est douce, sûre et efficace pour tous les types de surfaces. Elle permet de nettoyer sans polluer l'environnement et sans risquer de...

La méthode HACCP en poissonnerie pour une hygiène irréprochable

La méthode HACCP permet d'assurer une hygiène irréprochable en poissonnerie. Cette méthode est très importante car elle permet de prévenir la contamination des produits alimentaires. Le personnel doit être formé pour mettre en œuvre cette méthode et il est nécessaire...