Le Vanteaux
Restauration & Métier de bouche
Derniers articles
Comment créer une entreprise de nettoyage rentable ?
L'entreprise de nettoyage est une entreprise qui a pour objet la prestation de services de nettoyage. Ce type d'entreprise peut être très rentable, car il y a une forte demande pour ce type de services. De plus, les clients sont prêts à payer des prix élevés pour des...
HACCP en restauration : les règles à suivre
Le HACCP est un système de contrôle de la sécurité des aliments destiné aux professionnels de la restauration. Il repose sur 7 principes permettant de détecter et de prévenir les dangers alimentaires. La mise en place d'un plan HACCP en restaurant nécessite une bonne...
La méthode des 5M au service de l’hygiène alimentaire
La méthode des 5M au service de l'hygiène alimentaire est un outil essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Elle permet de contrôler les différentes étapes de production afin de minimiser les risques d'contamination. La méthode des...
Plan de nettoyage cuisine : définition et élaboration
Le nettoyage en cuisine est une tâche importante qui doit être effectuée quotidiennement. Il est important de nettoyer la cuisine pour éviter la contamination des aliments et pour maintenir un niveau d'hygiène adéquat. La planification du nettoyage en cuisine est...
Aides financières pour l’ouverture d’un restaurant
Il n'y a pas de secret, ouvrir un restaurant est un projet coûteux. Heureusement, de nombreuses aides financières sont disponibles pour les restaurateurs en France. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes aides disponibles, les critères à...
Comment devenir agent d’entretien dans les écoles ?
Devenir agent d'entretien dans les écoles peut être une excellente option pour ceux qui cherchent un emploi dans le nettoyage et la restauration. Les agents d'entretien sont responsables du nettoyage et de la maintenance des bâtiments scolaires, des équipements et des...
Comment calculer votre taux d’alcoolémie ?
Vous avez certainement déjà entendu parler du taux d'alcoolémie et vous savez peut-être que c'est un indicateur important de la quantité d'alcool présente dans votre organisme. Mais saviez-vous que vous pouvez le calculer vous-même, en fonction de votre consommation...
Comment ouvrir un petit restaurant chez soi ?
Pour réussir à ouvrir un petit restaurant chez soi, il faut avant tout décider si on a les qualités nécessaires pour ce type d'entreprise. En effet, il faut être très organisé, savoir gérer son temps et son budget, et surtout être passionné par la cuisine et le...
Pourquoi les restaurants éphémères sont-ils si populaires ?
Les restaurants éphémères sont de plus en plus populaires. Ces restaurants temporaires ont généralement lieu dans des lieux atypiques et offrent une expérience culinaire unique. La cuisine est généralement inventive et l'ambiance est souvent festive. Les avantages des...
Tarif d’une licence 4 pour débit de boissons
La licence 4 est une autorisation qui permet de débiter des boissons alcoolisées dans un établissement. Les tarifs varient selon la commune et l'établissement, mais il faut compter environ 500 euros pour obtenir cette licence. La formation nécessaire pour obtenir...
Comment obtenir le permis d’exploitation licence 4 ?
Pour obtenir le permis d'exploitation licence 4, il faut suivre une formation spécifique et réussir un examen. Les différents types d'exploitation qui nécessitent une licence 4 sont les suivants : les taxis, les voitures de tourisme avec chauffeur, les ambulances, les...
Comment ouvrir un restaurant avec 10 000 euros : les étapes clés
Vous avez 10 000 euros à investir et vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Suivez les étapes clés de cet article pour réussir votre projet ! Pour ouvrir un restaurant sans diplome, vous aurez besoin de 10 000 euros pour investir dans votre entreprise. Vous...
Les différentes formations en restauration rapide disponibles
La restauration rapide est un secteur en pleine expansion en France. Pour exercer dans ce domaine, il est nécessaire de suivre une formation adéquate. Les différentes formations en restauration rapide permettent aux établissements food de se conformer aux normes...
HACCP & Permis d’Exploitation : le duo gagnant pour votre restaurant !
La restauration est une affaire sérieuse. L'hygiène est une obligation légale. Le HACCP est un outil indispensable pour garantir la qualité des aliments. Le permis d'exploitation est une nécessité pour ouvrir un restaurant. Les formations en hygiène alimentaire et en...
Comment ouvrir un snack sans apport ?
Vous souhaitez ouvrir un snack sans apport ? C'est possible, mais il faudra suivre quelques étapes clés pour réussir. Dans cet article, nous vous donnons toutes les informations nécessaires pour devenir restaurateur et mettre en place votre business plan. Suivez ces...