Le Vanteaux
Restauration & Métier de bouche
Derniers articles
Aides financières pour l’ouverture d’un restaurant
Il n'y a pas de secret, ouvrir un restaurant est un projet coûteux. Heureusement, de nombreuses aides financières sont disponibles pour les restaurateurs en France. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes aides disponibles, les critères à...
Comment devenir agent d’entretien dans les écoles ?
Devenir agent d'entretien dans les écoles peut être une excellente option pour ceux qui cherchent un emploi dans le nettoyage et la restauration. Les agents d'entretien sont responsables du nettoyage et de la maintenance des bâtiments scolaires, des équipements et des...
Comment calculer votre taux d’alcoolémie ?
Vous avez certainement déjà entendu parler du taux d'alcoolémie et vous savez peut-être que c'est un indicateur important de la quantité d'alcool présente dans votre organisme. Mais saviez-vous que vous pouvez le calculer vous-même, en fonction de votre consommation...
Comment ouvrir un petit restaurant chez soi ?
Pour réussir à ouvrir un petit restaurant chez soi, il faut avant tout décider si on a les qualités nécessaires pour ce type d'entreprise. En effet, il faut être très organisé, savoir gérer son temps et son budget, et surtout être passionné par la cuisine et le...
Pourquoi les restaurants éphémères sont-ils si populaires ?
Les restaurants éphémères sont de plus en plus populaires. Ces restaurants temporaires ont généralement lieu dans des lieux atypiques et offrent une expérience culinaire unique. La cuisine est généralement inventive et l'ambiance est souvent festive. Les avantages des...
Tarif d’une licence 4 pour débit de boissons
La licence 4 est une autorisation qui permet de débiter des boissons alcoolisées dans un établissement. Les tarifs varient selon la commune et l'établissement, mais il faut compter environ 500 euros pour obtenir cette licence. La formation nécessaire pour obtenir...
Comment obtenir le permis d’exploitation licence 4 ?
Pour obtenir le permis d'exploitation licence 4, il faut suivre une formation spécifique et réussir un examen. Les différents types d'exploitation qui nécessitent une licence 4 sont les suivants : les taxis, les voitures de tourisme avec chauffeur, les ambulances, les...
Comment ouvrir un restaurant avec 10 000 euros : les étapes clés
Vous avez 10 000 euros à investir et vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Suivez les étapes clés de cet article pour réussir votre projet ! Pour ouvrir un restaurant sans diplome, vous aurez besoin de 10 000 euros pour investir dans votre entreprise. Vous...
Les différentes formations en restauration rapide disponibles
La restauration rapide est un secteur en pleine expansion en France. Pour exercer dans ce domaine, il est nécessaire de suivre une formation adéquate. Les différentes formations en restauration rapide permettent aux établissements food de se conformer aux normes...
HACCP & Permis d’Exploitation : le duo gagnant pour votre restaurant !
La restauration est une affaire sérieuse. L'hygiène est une obligation légale. Le HACCP est un outil indispensable pour garantir la qualité des aliments. Le permis d'exploitation est une nécessité pour ouvrir un restaurant. Les formations en hygiène alimentaire et en...
Comment ouvrir un snack sans apport ?
Vous souhaitez ouvrir un snack sans apport ? C'est possible, mais il faudra suivre quelques étapes clés pour réussir. Dans cet article, nous vous donnons toutes les informations nécessaires pour devenir restaurateur et mettre en place votre business plan. Suivez ces...
Les Étapes & Formalités en Détail pour Ouvrir une Microbrasserie
Il y a plusieurs choses à prendre en considération lorsque vous décidez d'ouvrir une microbrasserie. La première est de comprendre ce qu'est une microbrasserie et les bieres artisanales qu'elle produit. Ensuite, vous devrez créer un business plan solide afin de...
Préparez votre dossier de demande d’ouverture d’un bureau de tabac
Vous souhaitez ouvrir un bureau de tabac et vous vous demandez comment procéder ? Il faut tout d'abord se renseigner auprès de la direction régionale des douanes, car l'ouverture d'un bureau de tabac est soumise à certaines conditions. Ensuite, il faudra préparer un...
La définition de l’HACCP et ses applications dans la sécurité alimentaire
L'HACCP est une méthode de contrôle des dangers alimentaires qui a été développée dans les années 1960 par l'industrie alimentaire américaine. La méthode HACCP repose sur 7 principes fondamentaux qui visent à identifier et maîtriser les dangers alimentaires. Les...
HACCP température guide: comment respecter les normes HACCP en matière de température?
La température en cuisine est un point crucial du respect des normes HACCP. En effet, il est important de respecter les différentes températures aux différentes étapes de la cuisine pour éviter tout risque de contamination des aliments. Les différentes étapes de la...